同时，在很多文学作品中，都有关于猪肉消费的描写，大致是：古代因为没有掌握阉割技术，猪肉有一股很浓烈的恶臭味，即使穷苦人家也不喜欢，除非实在饿极。阉割技术大概是在宋元时期出现，但大范围传播则是在明代中后期，因为阉割后的猪的肉味得到极大改善，也就逐渐成为人们餐桌上

古希腊 罗念生 养猪业 荷马史诗 王焕生 2025-09-21 23:37  2